Disfruta 10 días épicos de barbacoa, cultura y tradición en Xochimilco. Más de 80 opciones y actividades familiares te esperan.
La Feria de la Barbacoa 2025 llega a Xochimilco con una propuesta tan sabrosa como imperdible. Del 1 al 11 de mayo, este evento gastronómico reunirá a más de 80 productores de barbacoa de diferentes estados de México, dispuestos a ofrecer lo mejor de sus recetas tradicionales. Una experiencia para foodies, turistas y amantes de la cocina mexicana.
Barbacoa tradicional al estilo ancestral
Uno de los grandes atractivos de esta feria es que la barbacoa se prepara como dicta la tradición: en hornos subterráneos, cocida lentamente con pencas de maguey y piedras volcánicas, lo que le da ese sabor profundo y ahumado que distingue a la auténtica barbacoa mexicana.
Entre los platillos que podrás disfrutar están:
- Tacos suaves y dorados de barbacoa
- Consomé de borrego con garbanzo y arroz
- Tortillas hechas a mano al momento
- Salsas artesanales de diferentes niveles de picor
Esta es una oportunidad ideal para probar diferentes estilos regionales y comparar sabores de estados como Hidalgo, Tlaxcala, Puebla, Estado de México y Ciudad de México.
Actividades culturales y familiares para todos los gustos
La feria no solo es un paraíso gastronómico, también es un evento cultural para disfrutar con amigos o en familia. Cada día habrá presentaciones artísticas, conciertos en vivo, danzas tradicionales y espectáculos locales. Este año destacan:
- Exposición de autos clásicos y de colección
- Muestras fotográficas sobre la historia de Xochimilco
- Jaripeo infantil
- Venta de artesanías locales y productos orgánicos
Todo esto convierte la visita en una experiencia integral: comida, tradición y cultura en un solo lugar.
Puede interesarte: ¿Concierto gratuito de Lupita D’Alessio?
Sede y ubicación accesible al sur de la CDMX
La sede será un punto estratégico al sur de la capital: a un costado de la Preparatoria 1 de la UNAM, entre Avenida La Noria y Prolongación Ignacio Aldama, en la colonia Potrero de San Bernardino. La zona es de fácil acceso por transporte público y tiene opciones de estacionamiento cercanas.
Este lugar ha sido elegido no solo por su espacio amplio, sino también por su valor cultural en el corazón de Xochimilco, un sitio Patrimonio de la Humanidad.
Entrada gratuita y horarios convenientes
La entrada es completamente gratuita, lo que hace aún más atractiva la visita. Los horarios están pensados para que puedas aprovechar al máximo tu tiempo:
- Fechas: Del jueves 1 al domingo 11 de mayo de 2025
- Horario: De 9:00 a 20:00 h todos los días
- Ubicación: A un costado de la Preparatoria 1 de la UNAM, Xochimilco, CDMX
- Entrada: Gratuita
Es ideal para ir desde temprano a desayunar barbacoa con consomé o hacer una visita por la tarde para disfrutar los espectáculos y comprar artesanías.
Recomendaciones para disfrutar al máximo
- Llega temprano: los puestos más populares suelen tener filas largas.
- Lleva efectivo: aunque algunos locales aceptan tarjetas, muchos manejan solo pagos en efectivo.
- Usa ropa cómoda: vas a caminar bastante y hay muchas actividades al aire libre.
- Ve con hambre: hay decenas de opciones y querrás probar más de una.
Si eres amante de la buena comida y quieres explorar lo mejor de la cocina tradicional mexicana, esta feria es una cita obligada. Además, es una excelente opción para convivir, descubrir sabores nuevos y apoyar a productores locales.
Imagen: Alcaldía Xochimilco
